活鯉


活鯉とは

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活鯉|鯉上げ・選別・締め・搬送

@鯉 鯉上げ
かすみがうらの広大な漁場より船で最大1500キログラムも入る水槽にて、締め生けすに鯉を移します。

A鯉 選別
こちらの締め生けすでお客様の要望のサイズに選別いたします。

B鯉 締め
地下から汲み上げたミネラルたっぷりの地下水で3、4日締めそれで余分の脂肪が抜けて胃 の中もきれいにします。この工程が泥臭さの全くないおいしい鯉にします。

C鯉 搬送
お客様の要望のサイズに選別したおいしい鯉を最大3トンまで積載可能な大型トラックに積み込みます。 (トラックや水槽をお持ちのお客様は弊社まで取に来られる方もおります。その場合は配送運賃は掛かりません)

新鮮な生きた活魚をお客様のもとへ全国配送いたします。
100キログラム以上のご注文ですと@からCの工程を踏みますのでお客様のお手元まで最短で4日間で新鮮な活鯉をお届けできます。
活鯉|鯉上げ・選別・締め・搬送

活鯉|効能

活鯉|効能
昔むかしから、鯉は「精がつく」「肺病に効く」「産後の滋養強壮に良い」といわれ、重宝されてきました。今では研究が進み、次のような効能が発見されています!
  1. アトピー肌の改善に……リノレン酸を多く含むため
  2. 滋養強壮に……タンパク質、脂 質、無機質、ビタミンが多いため
  3. 腎炎によるむくみとりの特効薬……利尿作用が高い
  4. 血液循環や肝機能の改善……鯉をまるごと煮たエキスに漢方薬的な作用があるため
  5. 動脈硬化や血障害の原因となる中性脂肪の抑制
  6. 頭痛・冷え性・肩こりの原因となるノルアドレナリンの抑制
薬品とは違い、副作用の心配がない薬膳料理としてますます注目されています。